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Nella città più grande del Texas, così come nel resto dello stato, è diffusa molto sia la cucina Tex-Mex, sia quella tradizionale statunitense. Per quanto riguarda la prima deriva dal mix delle cultura texana con quella oltreconfine del Messico: tacos, burritos farciti con carne, fagioli e verdure sono solo alcune delle specialità. Imperdibile il chili con carne.

Per quanto riguarda la la cucina tipica degli USA, oltre ai classici cibi da fast food come hamburger, onion rings, patatine e pollo fritti, la gastronomia di Houston offre carni di ottima qualità e di taglio pregiato. Le bistecche, inoltre sono un must in un viaggio in Texas, magari accompagnate da verdure e salse. Anche la carne di maiale

Infine, tra le bevande sono parecchio diffuse quelle analcoliche come la coca-cola, mentre quelle alcoliche sono particolarmente diffuse nonostante il Texas produca un buon vino.

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Dove mangiare: ristoranti di Houston

Ecco i ristoranti che abbiamo provato a Houston:

Central Market

[$] 3815 Westheimer Rd, Houston, TX
Per chi è dotato di cucina, il Central Market di Houston rappresenta un luogo nel quale perdersi alla ricerca degli ingredienti perfetti. Questo enorme mercato offre infatti prodotti di ogni genere: frutta, verdura, carne, pesce di ogni genere. Inoltre è anche possibile pranzare in loco grazie all’ampia offerta di piatti di rosticceria, pasticceria e sushi.

Pappas Burger

[$$-$$$] 5815 Westheimer Rd., Houston, TX
Ciò che mi ha colpito di questo locale è l’atmosfera,  in puro stile US, oltre alle spettacolari french fries che hanno accompagnato il mio pollo fritto. Il menù offre un’ampia scelta di hamburger, pesce fritto e panino con pollo. A fine pasto ho ordinato un bel milkshake alla vaniglia, merita!

The Breakfast Klub

[$$-$$$] 3711 Travis St, Houston, TX

Ci siamo recati al Breakfast Klub per la colazione spinti dalle ottime recensioni. Il menù è davvero ampio e presenta anche alternative salutari. I pancakes e le uova alla benedict sono davvero buone, ottimo posto per iniziare bene la giornata ed avere tutte le energie necessarie.

El Tiempo Cantina Washington

[$$] 5602 Washington Ave, Houston, TX

Questo ristorante ha un’ampissima offerta di cibo sia messicano che tex-mex. Burritos, tacos, fajitas sono riempiti con un’infinità d’ingredienti. Consigliato per gli amanti di questa tipologia di cucina.