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Ricetta per preparare i Muffin

Preparare i Muffin con gocce di cioccolato

Ingredienti (10 Muffin):

  • 350g Farina
  • 150g Burro
  • 220ml latte
  • 3 uova
  • 180g zucchero
  • pezzetti di ciccolato q.b.
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale

Difficoltà: medio/bassa

Tempo preparazione: 30 min.

In una terrina unite lo zucchero, il burro ammorbidito (lasciatelo un po’ fuori dal frigo) e le tre uova; dopo aver ottenuto un composto omogeneo aggiungete il latte poco per volta fino ad avere un composto liscio (sarà molto liquido) e senza grumi. E’ quindi il momento della farina, versatela nella terrina facendo in modo che si unisca perfettamente al composto e non crei bolle o grumi, mescolate quindi vigorosamente.Preparazione dei Muffin

Unite quindi il lievito, la vanillina ed il pizzico di sale, sempre continuando a mescolare con cura. Quando la “pastella” sarà pronta preparate i pezzetti di cioccolato: spezzettate grossolanamente una tavoletta di cioccolato fondente (ne bastano 70-100g) e versate i cubetti.
Prendete gli stampini in stagnola, imburrateli ed infarinateli e riempiteli del composto per 3/4 ed infornate a 180 gradi. Cuoeteli per circa 25 minuti e a cottura ultimata lasciateli raffreddare a temperatura ambiente prima di mangiarli.

Le varianti sono molte: ad esempio potete “colorare” i muffin aggiungendo cacao in polvere al composto.

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Muffin con gocce di cioccolato
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1 commento

  • Nonostanante in muffin non siano proprio il mio dolce preferito ho deciso di farli lo stesso (per qualcun altro…). Risultato? In due minuti sono spariti tutti! …i muffin ovviamente 😉

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Andrea Tobanelli

Adoro viaggiare, soprattutto negli Stati Uniti che sono da sempre la mia meta preferita. Nel 2009 ho deciso di fondare myusa.it per aiutare tutti coloro che desiderano organizzare una visita negli USA!

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